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sexta-feira, 7 de agosto de 2009

Tortinhas delíciosas



Só de lembrar dá água na boca


Gente, sei que este não foi feito para falar de culinária, mas essa receita eu fiz e ameeeeeeeei, aliás, todos aqui de casa amaram, e olha que nem vai no forno.
Anotem porque é show.


Ingredientes 3 maçãs fuji cortadas em fatias ou em cubinhos. 1/2 xícara (chá) de açucar 4 xícaras (chá) de água ( para cozinhar as maçãs) Suco de 1/2 limão 1 colher (chá) de canela em pó 1 colheres (sopa) de amido de milho (maizena) 1 xícara (chá) de água para dissolver o amido

opções de recheio

Banana (substitua as maçãs por 3 bananas nanicas)
Queijo minas e goiabada("Romeu e Julieta")
Doce de leite com queijo(1 colher sobremesa de doce de leite e 1 colher de sobremesa queijo minas ralado)


Montagem:

Massa de pastel pronta
Recheio frio
Clara de ovo para pincelar as laterais
Canela e açúcar para polvilhar

Como fazer:
Corte um retângulo de 14 cm x 10 cm
Passe a clara nas bordas e recheie
Enrole a massa no modelo que desejar (palitos, triângulos etc...)


Como preparar o recheio:

Em uma panela, coloque as maçãs, o açúcar, a água, o limão e a canela.
Deixe cozinhar cerca de 30 minutos
Acrescente, aos poucos o amido de milho dissolvido na água.
Deixe esfriar


Coloque o recheio já frio na massa
Pincele as laterais com a clara e feche bem
Frite em óleo novo e não muito quente
Depois de frito polvilhe canela e açúcar

Dica: quando for fritar não frite muitos ao mesmo tempo, o ideal é que frite de dois em dois.

Fica igualzinho as tortinhas de maçã e banana do Mc Donalds

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